从乳品业的角度来看，根据体细胞数含量对原料奶收购进行分级支付，其好处是显而易见的，因为高的体细胞数含量的原料奶会导致：蛋白质、脂肪和乳糖的含量降低，导致干酪产量的下降等脂肪酶活性和游离脂肪酸含量提高，导致成品酸败、货架期缩短免疫球蛋白水平的提高对牛奶的发酵有副作用钠和氯化物的增多将会产生难闻的盐味。
牛奶体细胞分析仪可用于计算牛奶体细胞数，原理是将牛奶样品经表面活性剂处理后。奶样中体细胞的细胞膜和核膜被破坏，细胞核DNA大量释放，细胞内的DNA释放出来引起牛奶黏度的变化,同时运用超声波检测系统对经过表面活性剂处理后的牛奶进行检测,记录超声参量(声速、衰减、功率谱)与体细胞数的关系，从而得出黏度变化与体细胞数的关系，从而可以通过测定黏度来测定体细胞数。
牛奶体细胞分析仪产品特点：
1、计数仪符合专业东欧认证机构GOST22261,GOST23453认证2级标准和该技术规格的要求,符合按规定程序批准的整套设计文件的要求。计数仪按GOST15150-69认证的寒温条件4.2气候设计制造。
2、15ml的标准液流经毛细管的时间为(8.3±0.3)秒。
3、内部计数仪：数字秒表刻度为从0.1-99.9秒，读数精度为0.1秒。
4、测量范围：每毫升牛奶中体细胞数量范围为9万-150万。
5、牛奶中体细胞的测定数量的相对误差范围为±5%。
6、15ml的牛奶混合物流经毛细管的测定范围为8-58秒，标准蒸馏水为8.3秒。
7、检测结果单位为每毫升牛奶样品一千个体细胞单位。例如：结果显示202，表示为每毫升20.2万个体细胞。
8、仪器需要10分钟以上的预热时间，以达到工作状态。
9、单次牛奶体细胞数据分析时间在4分钟以内。
10、牛奶体细胞分析仪连续工作时间不得超过8小时。
11、电源：交流电，电压（220+22/-33）和频率（50±1）赫兹。
12、功率：小于20瓦，重量：净重1公斤。
牛奶体细胞分析仪应用范围
用于牧场、乳品回收站等，检测牛奶品质，提前判断奶牛隐形乳房炎、监控病牛的治疗情况。
