牛奶分析仪带有自动进样、清洗系统和零点校准功能，能够快速、准确地测量乳制品的各个成份含量，包含蛋白质、脂肪、乳糖、干物质、矿物质，通过计算得到密度和冰点的值。软件可以随时添加你感兴趣的参数，升级的数据通过接口快速、方便地传送到主机上，通过这种设计，可以长时期随时随地更新升级。下面带你详细了解一下它。
矩阵偏差分析：通过多维矩阵偏差理论，利用内部的多个传感器测量系统，得出各参数的特征性能，即使用同一个校正数据库可以测量不同种类的牛奶。
操作：彩色大屏幕液晶显示屏，5个键即可操作：4个箭头键和一个确认，通过箭头键可以进行选择具体需要操作的参数值，移动到该参数之下点击确认键后即可进入操作程序。
校正：对于用户的校正，只需在已经存在的数据库中稍作调整即可，通过一个样品两点校正(A校正和B校正)，每个参数的校正只需一步实现，菜单清晰地提示你：只是简单地输参考值。仪器可以储存20个不同的校正数据库，在无需重新校正的情况下，从一个产品类型切换到另外一个产品类型后直接分析，如从牛奶到冰淇淋。
自动维护：牛奶分析仪有三个泵，即测量泵、冲洗泵、清洗泵，所有的泵连接对应的容器，定义了5个不同的时间以适应不同的需求。
维护过程：冲洗、清洗、零点校正等，这些过程都是自动完成的。三个泵位于仪器左侧的不锈钢盖子的下面，不需要任何工具就可以更换其泵头，先将泵两侧的卡子同时向下压，旧的泵头就可以顺利拔出来了，然后将新的泵头更换到原来的位置。
牛奶分析仪应用领域：
1)通过检测牛奶的掺水量来确保稳定品质，可避免偶然或有意的污染，对建立品牌认知非常重要。冰点法测牛奶掺水量已被牛奶工业信任很多年。；
2)奶酪制作：许多奶酪生产商须用它来检测不同原料奶的品质，以确保品质稳定而方便生产。它也用来检测以标准化生产的牛奶是否有掺水现象；
3)牛奶生产控制：可按照标准方法来检测掺假。它可提供非常的结果。扩展模块可确保室温达到35℃时您仍能获得可靠结果；
4)牛奶农场：可监测挤奶室的操作，以避免错误发生，或测试批量牛奶的掺水量。界面友好，校正稳定，是牛奶农场的理想选择；
