水分活度仪检测水分活度的重要性：
水分活度是指产品中水分存在的状态：如食品，即水分与食品结合程度（游离程度）。食品是否被微生物所污染，是由食品中自由水的含量决定。在食品领域里，水分活度反应食品中水分能够被微生物利用的程度，能直接影响食品的“保质期、色泽、风味和质感”，是食品，食品研究，设计，开发，品质控制非常重要的指标！
近几年来，水分活度仪在食品、药品等行业了广泛的应用，但是目前针对水分活度仪的检定没有相应的统一参考标准，既没有行业标准也没有国家标准，其质量要求多是依据各个生产企业自己制定的企业标准或是实验室的自编方法，在性能要求、检测条件和方法各不相同。因此，制订水分活度计量特性测评法规，规范和统一该类仪器计量方法显得特别重要。
冠亚GYW系列水分活度仪的工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，然后快速测量出样品的活度值。《水分活度仪》检定规程的制定，规范了市场上检测水分活度仪器的使用依据，同时标志着食品、药品、饲料等相关行业的生产、监管将上升到一个更高层次，将更有有利于食品、药品等生产加工企业、保健品厂、检测机构等有效的控制食品、药品的保质期，对产品质量起到了积极的推动作用
水分活度仪使用方法：
1、连接电源,测量传感器及打印机,然后按电源键"POWER"开机
2、仪器出现"欢迎使用深圳冠亚活度仪"后,进入测量界面
3、准备好待检测样品,提前放入活度仪的样品皿里
4、然后用专用工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里
5、在操作界面上,输入样品的检测时间,仪器开始进入测试状态
6、在测试过程中,可以点击曲线,可以实时查看样品的活度曲线
7、待样品测试完成后,仪器会自动提示测试完成,样品的活度值锁定
8、点击"打印"打印样品的活度值和温度值
9、然后打开测量室取出样品皿，用毛刷清理样品皿，待下次测试使用
